五谷雜糧加盟煜(yu)清源告訴您綠豆有(you)什么(me)營養(yang)價值及功效:
1、清熱解暑:用綠豆煮湯是理想的解暑方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2、解毒:綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物,使之減少或失去毒性,并不易被胃腸道吸收。
3、降脂:綠豆中(zhong)含有球蛋白和多糖,可以(yi)促進體(ti)內膽(dan)固醇在肝臟分解成膽(dan)酸(suan),加(jia)快(kuai)膽(dan)汁里膽(dan)鹽的(de)分泌,降低小腸對膽(dan)固醇的(de)吸收。